Anguila Teriyaki con Aguacate
Desde que nos conocimos con Juan, supimos que uno de nuestros placeres compartidos era disfrutar de los sabores de la comida asiática. Y es así, como empezamos a experimentar y disfrutar de diferentes variaciones que nos brindaran esos sabores, pero que no siempre fueran las mismas cosas las que preparábamos; lo que en muchos casos pasa en casa.
Este es un plato que definitivamente disfrutarás, si aparte de comer algo delicioso, quieres prepararlo en casa pero no quisieras complicarte la vida y, además, quieres que sea nutritivo.
Que disfrutes de esta receta y jamás olvides: Mejor real, que perfecto. 🙂
ANGUILA TERIYAKI CON AGUACATE
2016-04-18 14:42:12
Tiempo de Prep
10 min
Tiempo Cocción
30 min
Tiempo Total
40 min
Ingredientes
- - 500 g anguila
- - 1/3 de taza de arroz oriental
- - 1 pizca de sal
- - ½ taza de salsa teriyaki
- - ½ aguacate / avocado / palta / cura / pagua
- - 1 taza de brócoli
Instrucciones
- Preparar el arroz en una olla normal u olla arrocera, metiéndole solamente la sal. Para que no te asustes, este arroz queda húmedo y pegachento, pero delicioso.
- Hervir el brócoli e una olla (Para que no pierda el color verde, puede agregarle al agua una pisca de bicarbonato de soda).
- Cortar en tiras largas el pescado y poner a fuego alto en el sartén antiadherente con la salsa teriyaki. Cuando este hirviendo, dejarlo por unos minutos más en fuego lento, hasta que me empiece a secarse la salsa.
- Servir el arroz, poner encima el pescado.
- Acompañar con brócoli al vapor y decorar con aguacate o con las verduras que desees.
- ¡Servir!
Notas
- • DIFICULTAD: Fácil
- • TIPO DE PLATO: Almuerzo o cena.
- • TIPO DE COCINA: Saludable, asiática
- • PORCIONES: 2
- - La anguila sugerida ya viene en su salsa, pero si quieres la receta desde ceros, también te podemos enseñar cómo preparar la salsa teriyaki para esta y otras recetas. Lee: Receta Salsa Teriyaky
- - Si no quieres preparar arroz de sushi o sencillamente prefieres otro, puedes acompañar el anguila con otro tipo de arroz como el tradicional blanco, o integral, que es más nutritivo. Lee: Los diferentes tipos de arroz y sus propiedades.
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