Category: Postres

Trufas de Chocolate Sin Azúcar

Muchas veces la felicidad viene en empaques pequeños. Esta vez se presenta en forma de trufa, una deliciosa esfera dulce y chocolatosa tradicionalmente elaborada con una mezcla de chocolate negro fundido, mantequilla, azúcar glas, yema...

Dulce de Uchuva o Aguaymanto

Hace un par de días, haciendo mercado de frutas y verduras, nos regalaron unas uchuvas (también conocidas como aguaymanto, uvilla, o ushun), que por error dejé olvidadas en un rincón. Hoy revisando la nevera noté...

Crepes de Chocolate sin azúcar

¿Crepes? sí. ¿Y sin azúcar? sí, sí, sí. Porque el postre no tiene porqué ser todo un secreto o esa sensación de felicidad y remordimiento de consciencia al final de la cena. ¿Qué esperas?...