¿Cómo preparar Leche de Soya y de Almendras?
Hasta hace un par de años, las leches vegetales eran un producto escondido y mal vendido, pero debido a diferentes razones, tanto medio ambientales como de salud de las personas, las ventas de estas bebidas no lácteas han crecido exponencialmente en los últimos años, mientras que las ventas de leche de vaca están en declive.
Las leches veganas, no solo ganan terreno por esto, sino por su delicioso sabor y maravilloso contenido nutricional, el cual puede llegar a ser -en algunos casos- superior al de la leche de vaca; esto, sumado la reducción en los costos de producción ya que, en el caso de las bebidas vegetales, no hay cuidado animal o desperdicio involucrados.
Y, aunque existen marcas de estas bebidas vegetales, la mejor siempre será la de casa; ya que no contendrá preservantes o conservantes y, el valor nutricional será siempre mayor.
Ánimate a prepararlas en casa, ¡es mucho más fácil de lo que imaginas! Algunas son una excelente fuente de proteína.
¡Acá te dejamos la recetas!
Leche o bebida de Almendras
Leche o bebida de Soya
Leche de Ajonjolí o Leche de Sésamo
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