Crepes de Chocolate sin azúcar
¿Crepes? sí. ¿Y sin azúcar? sí, sí, sí. Porque el postre no tiene porqué ser todo un secreto o esa sensación de felicidad y remordimiento de consciencia al final de la cena.
¿Qué esperas? ¡A probarlos!
- 1 taza de avena
- 1 cucharada grande de linaza
- 2 cucharadas de amapola
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 cucharada de alpiste en polvo (opcional)
- 1 huevo completo (opcional, no necesario)
- 1 clara de huevo (opcional, no necesario)
- 1 pizca de polvo para hornear
- 1 taza de leche (La que prefieras. Puede ser de soya, almendras, de vaca, etc.)
- 1 banano cortado en rodajas
- 1 crema de aguacate (RECETA AQUÍ EN EL BLOG)
- 1/2 taza de frutos rojos
- Licúa los huevos, linaza, avena, amapola, canela, vainilla, alpiste, polvo para hornear y leche.
- Introduce la mezcla en un sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, cuida que los pancakes queden delgados. Cuando notes que sus bordes están dorados, voltéalos.
- Sirve, agrega crema de chocolate a base de aguacate, enrolla y acompaña con un par de rodajas de banano y frutos rojos.
- ¡Disfruta!