“El médico me dijo que no consumir proteína animal podría ser peligroso”
Hoy en la interpretación de los exámenes de salud rutinarios que me exigen en la empresa en la que trabajo:
La doctora me lee los resultados (ella no sabía que yo no me alimento de cadáveres desde hace 8 años) y dice:
“Niveles de hierro muy buenos, no tiene indicios de anemia.
Su sistema inmunológico está muy bien.
Niveles de colesterol y triglicéridos están muy bien.
El ph de orina está muy bien y no hay bacterias.
Su función renal está muy bien.
Relación de masa corporal versus la estatura está muy bien, lo cual demuestra que se alimenta con proteína de calidad.
Sus heces son normales y ni siquiera tienen bichos.
Su presión arterial está muy bien.
Su visión es 20/20.
¡Le felicito, se nota que usted tiene un excelente estilo de vida!”
Le pregunté: “Doctora, ¿qué sucedería después de 8 años, si desde hoy dejo de consumir proteína animal y productos de origen animal?”
Ella responde: “Eso podría ser peligroso, tendría una deficiencia de proteínas y hierro, presentaría fatiga y debilidad física, tendría anemia, su sistema inmunológico podría debilitarse; además presentaría señales físicas de estas deficiencias. ¿Piensa hacerse vegano? Recuerde que los humanos pertenecemos al reino animal, por ende, necesitamos consumir proteína animal que es la proteína que mejor asimilamos.”
Le respondo: “Desde hace 8 años no me alimento de animales ni sus derivados.” Y, con un toque de sarcasmo, “¿Será que me dieron resultados equivocados?”
Ella no supo qué decir ni de donde agarrarse.
Concluí explicándole la diferencia entre los animales carnívoros y los herbívoros.
Luego ella hizo un par de comentarios adicionales que, con todo el respeto, para mí carecían de sentido; y se dispuso a concluir rápidamente la firma del certificado.
Rompiendo mitos del Veganismo 🙂
DAVID NARVÁEZ.
En www.MejorRealQuePerfecto.com no te sugerimos seguir una u otra “dieta”. Solamente te recomendamos que, independientemente del tipo de alimentación y estilo de vida que sigas, ya se vegetariana, vegana o carnívora; es importante que te asesores con un especialista para que te guíe y logres tener una alimentación balanceada. Y cuando hablamos de especialista, hablamos de nutriólogos o nutricionistas que han estudiado a profundidad sobre el tema.
Y recuerda:
- Compra, consume y comer con consciencia.
- Recuerda disfrutar de abundantes verduras y frutas frescas.
- Minimiza los alimentos procesados .
- Prepara tus comidas desde cero.
- Come atenta y lentamente.
- E intenta buscar una fuente de recursos local, alimentos orgánicos y apoyo a pequeñas fincas.
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