Ni Jamie Oliver ni Gordon Ramsey; Sencillamente YO, en la cocina.

No pretendo creer -ni hacerle creer a nadie- que cocino mejor que Jamie Oliver o Gordon Ramsey. No me interesa inventar nuevas técnicas ni tampoco ser la más hábil y experimentada en la cocina. Las fotos que publico no son para aparentar, sino para que quien lo vea (así sea una sola persona) sepa que también podría preparar lo mismo e inclusive lograr una mejor versión de ello.
Lo único que de verdad quiero, es cocinar pensando en mi cuerpo y cómo alimentarlo de la mejor manera, disfrutar lo que preparo, comer con placer y compartir lo poco que he aprendido y nos ha funcionado; porque seguramente habrá alguien allí (así sea solo una persona) que pueda tomar algo de esto y aplicarlo en su diario vivir.
Lo que hacemos en nuestro blog no es compartir recetas jamás antes vistas o información nunca jamás revelada. Allí solo hacemos que los demás hagan parte de lo que, poco a poco, hemos aprendido; compartimos nuestras pasiones, nuestras dudas… porque vivir saludablemente sin caer en extremismos, es algo que CUALQUIER persona, puede hacer.
Y sí, lo disfruto y lo hago con amor. Quienes realmente me conocen, lo saben.