Pincho de pescado (Brochetas)
Hoy con un poco de pereza y solo unos minutos para cocinar, decidí cortar un par de ingredientes y ponerlos a asar… ¡y quedó increíble! Esto es a lo que llamo practicidad y deleite en un par de ingredientes; como la mayoría de nuestras recetas. Porque no todo tiene que ser elaborado o hay que ser chef para poder disfrutar de platos ricos en casa.
Con amor, todas las cosas saben mejor.
Que los disfrutes <3
Pincho de pescado (Brochetas)
2017-05-24 11:18:50
Porciones 4
Tiempo de Prep
5 min
Tiempo Cocción
5 min
Tiempo Total
10 min
Ingredientes
- 1 Cebolla cabezona
- 4 Tomates Cherry
- 1/3 Pimentón verde
- 1/3 Pimentón Rojo
- 2 Filetes de pescado sin espinas (el que prefieras) - También puedes elegir pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta
- Chile en polvo u hojuelas (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
- Corta todos los ingredientes en pedazos de aproximadamente 3 cm e insértalos mezclados en los palos de pincho.
- En una taza pequeña agrega y mezcla sal, pimienta, un poco de aceite de oliva, chile y las especias que prefieras o que tengas a la mano. Con un pincel o con tus propias manos, engrasa o embadurna los pinchos con esta mezcla.
- Ponlos a asar y ve girándolos poco a poco, cuando cada lado ya esté cocinado.
- ¡Sirve y disfruta!
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