Rollitos de Salmón Ahumado con Brócoli al horno
¿Buscando algo práctico, delicioso, saludable y que luzca bonito en la mesa para tus invitados? ¿Aburrido de “picar” lo mismo de siempre?
Estos rollitos de brócoli y salmón son la sensación. Apuesto que a todos esos amigos a quienes “no les gusta el brócoli, terminará disfrutándolo, como me paso acá con un par de conocidos.
Cambia tu estilo, recibe a tus invitados con comida que deleite su paladar y también sus otros sentidos. ¡recuerda que muchas cosas “entran por los ojos”!
Que los disfrutes.
Rollitos de Salmón Ahumado con Brócoli al horno
2016-07-27 23:54:36
Porciones 20
Tiempo de Prep
10 min
Tiempo Cocción
15 min
Tiempo Total
25 min
Ingredientes
- 1 brócoli completo grande
- 50 gramos de salmón ahumado cortado en tiras de aproximadamente 2cm de ancho x 4cm de largo
- Palillos
- 50 gramos de tofu rallado o queso campesino bajo en grasa o el queso de tu preferencia.
Instrucciones
- Calienta el horno a 200°C.
- Corta el brócoli en arbolitos (no tan pequeños) y ponlos a hervir en una olla con agua u una pizca de bicarbonato de sodio (esto, para que no pierdan su precioso color verde). Quítalos del fuego y escurrelos cuando estén crocanticos (esto más o menos tarda 5 minutos).
- Enrollalos con el salmón y utiliza los palillos para sostenerlo.
- Ponlos en la bandeja del horno y roceáles un poco de queso encima a cada uno.
- Déjalos por aproximadamente 10 minutos o hasta cuando el queso se dore.
- ¡Sirve y disfruta!
Notas
- Si no tienes salmón, puede reemplazarlo por lonjas de pavo, tocineta de soya o tocineta normal (aunque esta tiene mucho más contenido de grasa) o cualquier tipo de proteína que sea fácil de enrollar. Pero recuerda que entre menos grosor tenga esta, muy posiblemente tomará menos tiempo en cocinarse en el horno.
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