Tofu Crocante con Salsa de Ajonjolí Picante
Para esos días en donde quieres algo diferente, con un toque asiático y que tenga la cantidad correcta de dulce, salado -y hasta picante, aunque este último es opcional; esta receta es perfecta para ti. En esta ocasión la utilizamos con tofu o queso vegano, pero puedes utilizarla con cualquier carne o inclusive, usarla como aderezo con una ensalada cualquiera… ¡prometo que sabrá increíble!
Tofu Crocante con Salsa de Ajonjolí Picante
2018-06-26 12:24:10
Porciones 2
Tiempo de Prep
5 min
Tiempo Cocción
5 min
Tiempo Total
10 min
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 3 cucharadas de vinagre de arroz (o vinagre blanco)
- 1 cucharadita de hojuelas de chile (o al gusto)
- 2 cucharadas de miel orgánica
- 3 dientes de ajo
- 1cm aprox de jengibre
- 500g de Tofu firme o queso vegano semiduro cortado en cuadros de 1cm x 1cm aproximadamente.
- Aceite de oliva
- Ajonjolí y cebolla larga para decorar.
Instrucciones
- En un sartén antiadherente pon a dorar el tofu con un poco de aceite de oliva.
- Mientras el tofu se dora, mezcla en un procesador o licuadora el aceite, salsa, de soya, viangre, chile, miel, ajo y jengibre.
- Agrega poco a poco la salsa al sartén donde se encuentra el tofu; mezcla si lo encuentras necesario para que todos los lados adhieran la salsa.
- Es probable que te sobre un poco de salsa, esta la puedes guardar y usar en otro momento.
- Sirve y decora con ajonjolí y cebolla larga.
- ¡Disfruta!
Notas
- El chile es opcional.
- Puedes utilizar esta salsa para cualquier tipo de carne o proteína animal o vegetal y también como aderezo para ensaladas calientes o frías.
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