Trufas de Macadamia sin azúcar
¿¿Amante del chocolate?? ¡Venga esos cinco! Y como aquí somos muchos y no queremos dejar de consumirlo, hay que buscar la manera de poder comerlo sin estar pensando en que no es saludable o nos causará algo… ¡porque lo único que puede causar es que sonriamos!
Aquí les dejamos esta receta de trufas de chocolate y macadamia. Muy fácil y rápida de preparar… y lo mejor, ¡ la versión saludable! Un postre maravilloso y un resultado espectacular. Así que… ¡manos a la obra!
Printingredientes
- 100 gramos de macadamia
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 dátiles sin hueso
- 1/2 taza de leche vegetal (o la que prefieras)
- 1/2 cucharadita extra de caco en polvo para decorar (también podrías decorarlo con coco rallado, trocitos de maní o chocolate)
Yo las he rebozado con cacao puro en polvo, pero también lo podéis hacer con coco rallado o virutas de chocolate.
instrucciones
- Agrega las macadamias, leche, cacao y dátiles al procesador y revuelve hasta lograr una mezcla homogénea y densa. Lograr la textura deseada te tomará unos 40 a 60 segundos, sé paciente. Si sientes que está muy seco, agrega un poco más de leche y mezcla de nuevo.
- Retira la mezcla del procesador y haz bolitas con tus manos. La cantidad, dependerán del tamaño que las hagas. Nosotros sugerimos hacerlas de un tamaño no más grande al de una canica grande, de más o menos 2 a 3 cms de diámetro.
- Organiza las bolitas sobre un plato y espolvoréales un poco de cacao para decorarlas. Luego déjalas en la nevera o refrigerador por al menos dos horas.
- ¡Disfruta!
