Tabla de conversión – Azúcar, Stevia y Miel
Hoy en día existen diferentes sustancias edulcolorantes que sustituyen al azúcar con el objetivo de reducir el consumo calórico en la dieta diaria, brindarle más nutrientes al cuerpo y ayudar, junto con una vida activa, a mantener un peso saludable.
Entre los más comunes está la MIEL DE ABEJAS que tiene el mismo contenido calórico que el azúcar pero cuenta con micronutrientes de gran valor nutritivo; y la STEVIA, endulzante de origen natural, con hasta 300 veces el dulzor del azúcar (alta intensidad) y, al mismo tiempo, bajo nivel calórico.
| AZÚCAR | MIEL | STEVIA EN POLVO | STEVIA LÍQUIDA | MIEL DE MAPLE |
|---|---|---|---|---|
| 1 taza | 3/4 taza | 1 cucharada | 1 cucharadita | 3/4 taza |
| 1/2 taza | 1/3 taza | 1/2 cucharadita | 1 cucharadita | 1/3 taza |
| 1/3 taza | 3 cucharadas + 1 cucharadita | 1/3 cucharadita | 1/3 cucharadita | 3 cucharadas + 1 cucharadita |
| 1/4 taza | 3 cucharadas | 1/4 cucharadita | 1/2 cucharadita | 3 cucharadas |
| 1 cucharada | 1/3 cucharada | 1/4 de cucharadita | 9 - 10 gotas | 1/3 cucharada |
| 1 cucharadita | 1/3 cucharadita | 1 pizca (1/16 de cucharadita) | 4 - 5 gotas | 1/3 cucharadita |
