Anguila Teriyaki con Algas
Disfrutar de invitados en casa, pero preparando algo que no solamente es práctico, delicioso y nutritivo, si no que le da un toque diferente y adicional al plato, es la combinación perfecta.
Si tienes visita en casa, quieres sorprender a tu pareja o sencillamente quieres aventurarte a variar un poco y probar algo que no prepararías normalmente y que lleva su “toquecito” asiático, este es el plato para ti.
Que disfrutes de esta receta y jamás olvides: Mejor real, que perfecto. 🙂
ANGUILA TERIYAKI CON ALGAS
2016-04-18 14:16:04
Tiempo de Prep
5 min
Tiempo Cocción
30 min
Tiempo Total
35 min
Ingredientes
- - 1.000 g. anguila
- - 1/3 de taza de arroz oriental
- - 1 pizca de sal
- - 7 cucharadas de ajonjolí
- - ½ taza de salsa teriyaki
- - 3 hojas de algas deshidratadas para sushi (Yaki sushi Nori) o Roasted Swaweed
Instrucciones
- Preparar el arroz en una olla normal u olla arrocera, metiéndole solamente la sal. Para que no te asustes, este arroz queda húmedo y pegachento, pero delicioso.
- Meter en el sartén el ajonjolí (sin aceite ni nada) y tostar por unos segundos. Sacar y dejar en un recipiente aparte.
- Cortar en tiras largas el pescado y poner a fuego alto en el sartén antiadherente con la salsa teriyaki. Cuando este hirviendo, dejarlo por unos minutos más en fuego lento, hasta que me empiece a secarse la salsa.
- Cortar las algas deshidratadas con unas tijeras en un plato hondo o bowl.
- Mezclar en un recipiente grande las algas, ¾ partes del ajonjolí ya tostado y el arroz.
- Servir el arroz, poner encima el pescado y rosear con ajonjolí tostado.
- Acompañar con brócoli al vapor o hervido con un poco de sal, aguacate o cualquier otra verdura.
- ¡Servir!
Notas
- • DIFICULTAD: Fácil
- • TIPO DE PLATO: Almuerzo o cena.
- • TIPO DE COCINA: Saludable, asiática
- • PORCIONES:3
- - La anguila sugerida ya viene en su salsa, pero si quieres la receta desde ceros, también te podemos enseñar cómo preparar la salsa teriyaki para esta y otras recetas. Lee: Receta Salsa Teriyaky.
- - Si no quieres preparar arroz de sushi o sencillamente prefieres otro, puedes acompañar el anguila con otro tipo de arroz como el tradicional blanco, o integral, que es más nutritivo. Lee: Los diferentes tipos de arroz y sus propiedades.
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