Camarones Teriyaki con Piña y Pimentones
Hoy quería algo diferente, pero como en la mayoría de las ocasiones, rápido. Que no me toque lavar muchos platos, que no me tome mucho tiempo prepararlo PEEEERO que sea saludable, delicioso y sobretodo que no sea lo mismo de siempre.
La piña una de las frutas que personalmente pienso combinan muy bien con carnes rojas, blancas y pescados.
Intenta esta receta que te tomará muy poco tiempo prepararla y descresta a tus acompañantes.
Anímate y cuéntanos cómo te fue.
Explora y arriésgate. Y recuerda, Mejor Real, que Perfecto. <3
Camarones Teriyaki con Piña y Pimentones
2016-08-17 11:35:54
Porciones 4
Tiempo de Prep
12 min
Tiempo Cocción
10 min
Tiempo Total
20 min
Ingredientes
- 2 pimentones rojos cortados en tiras
- 4 rodajas de piña (sin corazón) cortadas en cuadritos
- 1 libra de camarones descongelados, sin venas, ni concha, ni cola
- 1 cucharadita de ajonjolí (opcional)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de cebolla larga picada en pedacitos pequeños
- 1 taza de salsa teriyaki (hecha en casa o de supermercado)
Instrucciones
- En una taza, mezcla los camarones con la salsa teriyaky, y déjalos marinar mientras cocinas el resto.
- En un sartén antiadherente a fuego medio agrega la 1/3 de taza de cebolla por unos 2 minutos. Posterior a ello, introduce los pimentones y deja que se cocinen por aproximadamente 4 minutos. Y por último, agrega los cubos de piña hasta que se cocinen un poco.
- A esta mezcla caliente, agrega los camarones con la salsa y deja que se cocinen.
- Sirve en los platos y con tus manos rocía un poco de cebolla larga y ajonjolí en cada uno de los platos para adornar.
- Acompaña con arroz o con lo que prefieras.
Notas
- - Si planeas con tiempo esta receta, podrías dejar los camarones marinando en la nevera por aproximadamente 1 hora.
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