Ensalada de Atún en 8 minutos
Fácil y, lo más importante, preparada con amor. Si solo tiene un par de minutos para preparar su almuerzo, está es una excelente alternativa. ¡Y adió a las excusas de no tener tiempo y poder comer balanceado y delicioso!
Ensalada de Atún en 8 minutos
2016-12-02 14:31:37
Porciones 2
Tiempo de Prep
8 min
Tiempo Total
8 min
Ingredientes
- 2 latas de atún en agua
- 1 cebolla cabezona
- 1/2 zanahoria
- 1/3 zuccini o calabacín largo
- 1/3 taza maíz tierno
- 2 hojas de lechuga lavada
- 1/2 tomate
- 1 puñito de cilantro
Instrucciones
- Corta la cebolla en julianas y déjala por 5 minutos en agua caliente para quitarle el sabor amargo.
- Mientras que ello pasa, ralla la zanahoria, corta el zuccini en medias lunas delgaditas, el cilantro ben pequeño y corta la lechuga en tiritas.
- Escurre la cebolla y mezcla todos los ingredientes. El tomate puedes dejarlo de acompañamiento o cortarlo en cuadritos pequeños y mezclarlo con todo lo anterior.
- ¡Y listo!
- Cuando vayas a comerlo, podrías aderezarlo con un poco de limón.
Notas
- Lee también nuestro artículo: Cómo Pringar o Amortiguar una Cebolla para quitarle el sabor picante y usarla cruda.
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