Leche de Ajonjolí o Leche de Sésamo
Para los veganos, para los intolerantes a la la lactosa, para los que sencillamente quieren disfrutar de otros sabores, para los que buscan nutrirse mejor… La leche de sésamo o leche de ajonjolí es una excelente opción que, aparte de ser deliciosa, parte de sus propiedades son su riqueza cuando en minerales como el calcio, hierro, zinc, cobre, cromo, fósforo y magnesio; y además, también aporta grasas insaturadas (de las “buenas”) y proteínas. Bebida que no solo nutre nuestro cuerpo sino que, en el caso de los hombres, ayuda a prevenir la infertilidad masculina por su contenido en zinc; y en el caso de las mujeres embarazadas, ayuda a reducir nuestro nivel de colesterol.
En fin, nutrientes y sabor, ¿para qué más?
Disfruta de esta deliciosa leche de ajonjolí, que es muy fácil de preparar, y cuéntanos cómo te fue.
¡Abrazos!
- 1 taza de ajonjolí previamente hidratado con agua durante 2 a 4 horas.
- 3 tazas de agua
- 1/4 de cucharadita de vainilla en polvo / 1 cucharada de esencia de vainilla líquida
- 3 pizcas de stevia en polvo
- Escurre el agua que sobre, lava el ajonjolí e introdúcelo en la licuadora el ajonjolí. Por cada taza de ajonjolí que introduzcas a la licuadora, debes agregar 3 tazas de agua.
- Licúa esta mezcla utilizando un colador muy fino o un pedazo de tela (También puedes utilizar una camiseta limpia que ya no utilices). Si haces uso de la tela o la camiseta, debes apretar con fuerza para no perder líquido.
- Lava la lucadora y regresa la leche a la licuadora. Agrega allí la stevia y la esencia de vainilla y licúa de nuevo.
- ¡Y lista para consumir! 🙂
- Recuerda que si la vas a guardar, debes dejarla en tu refrigerados en una jarra con tapa.
